酿酒酵母论文

论文摘要还原型谷胱甘肽（L-Glutathione）简称为GSH,是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸构成的三肽,其中谷氨酸是以γ-羧基与半胱氨酸形成肽键。GSH存在于所有生物细胞中,...

论文摘要S-腺苷甲硫氨酸（S-adenosyl-L-methionine,SAM）是广泛存在于各种生物体内的一种生理活性物质,在体内起着转甲基、转硫基、转氨丙基的作用,具有重要...

论文摘要酵母是一种理想的真核模式生物，为广泛用于工业生产的生物材料。细胞在其自然栖息环境中和工业培养过程中，常常要忍受高盐、高糖渗透胁迫。为了揭示盐胁迫对酵母的作用，本文以酿酒...

论文摘要2-苯乙醇（又称β-苯乙醇）是一种具有玫瑰花香的芳香醇,广泛应用于医药、食品、化妆品、烟草和日化用品等产业中,随着天然2-苯乙醇市场需求量的不断增加,利用酵母生物转化生...

论文摘要S-腺苷-L-甲硫氨酸（SAM）是生物体内重要的小分子,在治疗肝病和抑郁症方面有着很好的疗效。而我国作为一个肝炎和抑郁症的多发性国家,有着广阔的市场需求。本文将高密度发...

论文摘要不饱和脂肪酸是机体生物膜的重要组成成分,对生物膜结构、机能、相转变、通透性的调节及相关过程的调控有重要作用。并且,它参与细胞生物化学反应、转运过程和细胞应激反应,影响脂...

论文摘要临床上感染性疾病主要由细菌、真菌或病毒三大类微生物引起,治疗真菌性感染性疾病是临床抗感染治疗的重要组成部分。近年来,真菌的发病率不断升高,人们对真菌的研究也开始逐渐重视...

论文摘要本论文克隆了9种鲽形目鱼类的生长激素基因cDNA序列并运用PAUP软件进行了分子系统进化树分析,构建了四种不同类型的酿酒酵母（Saccharomycescerevisi...

论文摘要本研究的目的是采用遗传改良技术,使酿酒酵母絮凝基因FLO1在发酵性能优良的工业酿酒酵母中表达,得到絮凝重组工业酿酒酵母菌株,以利于在酒精发酵末期利用酵母自身的絮凝沉降能...

论文摘要在自然条件下,生物的生存依赖于对外界环境改变的及时识别以及对新环境所作出的相应反应。生物对不良环境刺激因子的应答反应,并最终形成对胁迫环境的抵抗力就是环境胁迫反应（en...

论文摘要我国水稻秸秆资源丰富,年产量达3亿多吨。利用水稻秸秆生产燃料乙醇,对解决未来我国能源问题、实现节粮代粮和环保有着巨大的潜力和广阔的应用前景。水稻秸秆的主要成分是纤维素,...

论文摘要向解除葡萄糖抑制的酵母细胞中（在非发酵碳源上生长或进入稳定期的细胞）加入葡萄糖对胞内合成cAMP产生刺激性的作用,使胞内cAMP水平短暂快速升高,依赖cAMP的蛋白激酶...

论文摘要青霉素G酰化酶（penicillinGacylase，EC3.5.1.11，简称PGA）可以催化青霉素G水解生成6-氨基青霉素烷酸（6-APA），6-APA是生产半合成...

论文摘要水稻是最重要的粮食作物之一，是全世界一半以上人口的主要粮食来源。水稻病害的侵染会导致减产甚至绝收。白叶枯病和稻瘟病是水稻两大主要病害，对抗病基因介导的抗病分子机理研究对...

论文摘要真核细胞内含有的peptide：N-glycanase（PNGase），简称为Png1p，是一种专门识别错误折叠的N连接糖蛋白，并将其糖链切除的糖苷酶。不同来源的Png...

论文摘要UDP-半乳糖4-异构酶（EC5．1．3．2，GalE）来自EscherichiacoliK-12，催化UDP-半乳糖与UDP-葡萄糖之间的相互转化反应。对本实验室保存...

论文摘要纳豆激酶（nattokinase，NK）是一种具有很强纤维蛋白溶解作用的酶，可作为一种很有前景的新型药物予以开发。而酿酒酵母（Saccharomycescerevisi...

论文摘要本研究是利用定点诱变技术提高木聚糖酶的热稳定性。定点诱变是普遍用于分子生物学和生物化学的有效方法。随着PCR技术的发展,为定点诱变开辟了一条新途径。PCR介导的定点诱变...

论文摘要低醇啤酒既具有啤酒应有的啤酒风味,又具有多饮不醉的优点,同时也符合当今消费者日益重视身体健康的消费趋势,加上妇女对酒精过敏男士对低醇啤酒的喜爱,低醇啤酒正在走俏。啤酒乙...

论文摘要硒是人类基本营养元素，硒缺乏导致很多疾病的发生。目前在动物中已发现有14种含硒蛋白发挥着重要功能，其中包括抗氧化、调节甲状腺荷尔蒙作用、调节维生素C的抗氧化状态等。硒与...