酿酒酵母论文

论文摘要乙酸作为挥发酸的重要组成部分,含量过多是造成啤酒偏酸的主要因素。酿酒酵母染色体上ald6基因编码的乙醛脱氢酶是控制乙酸发酵的关键酶,乙醛脱氢酶的活性高时乙酸产生的量多。...

论文摘要干旱是玉米生产的主要限制因素。通过品种改良提高玉米品种耐旱能力，是克服干旱危害最为经济有效的方法。然而，玉米的耐旱性为微效多基因控制的数量性状，遗传改良比较困难，多年来...

论文摘要S-腺苷甲硫氨酸（SAM）是生物体内重要的中间代谢物质，参与了40多种生化反应，从基因的表达，细胞膜的流动到多肽的合成等等。临床研究表明，SAM对关节炎，抑郁症，肝功能...

论文摘要白念珠菌的形态转换能力是其致病性最重要的决定因素之一,这种形态变化受各种外界刺激和细胞内信号转导途径的调控。通过功能互补的方法,我们从白念珠菌基因组文库中筛选到一个基因...

论文摘要本文利用TLC和HPLC法从实验室保藏的真菌菌株中筛选到一株对蔗糖具有转果糖基作用的菌株。通过传统的形态学特性和生理生化试验,初步鉴定该菌株为曲霉属黑曲霉群。该菌最适生...

论文摘要前言近几年对于细胞周期调控的研究发现,细胞可以直接感知DNA复制进程,并通过不同的检查点通路,在细胞周期各阶段发挥调控作用。细胞检查点的损伤,会增加基因组的不稳定和变异...

论文摘要目前,研究高盐等逆境胁迫下细胞的抗逆应答机理成为生命科学的热点之一,各种新的研究技术与研究成果不断涌现。转座标签技术是根据转座子随机引起插入突变的特性而发展起来的正向遗...

论文摘要铝是自然界里含量最多的金属元素,约占地壳元素总量的7%。铝元素是一种高化合价、半径小的金属元素,在酸性土壤溶液中非常活跃,对作物产生毒害作用。铝是一种严重的环境毒剂,铝...

论文摘要N-糖酰胺酶F（Peptide-N4-（N-acetyl-β-D-glucosaminyl）asparigineamidase;PNGaseF;EC3.5.1.52）能...

论文题目:原生质体融合技术选育白酒酿造酵母及其特性的初步研究论文类型:硕士论文论文专业:发酵工程作者:吕艳蓓导师:王昌禄关键词:茅台酒大曲,太空诱变,酿酒酵母,原生质体,融合文...

论文题目:磁性微球的制备及其在基因组脱氧核糖核酸提取上的应用论文类型:硕士论文论文专业:药物分析学作者:张立明导师:万谦宏关键词:磁分离,磁性微球,聚乙二醇,小牛胸腺,脱氧核糖...

论文题目:黑茶藨子（RibesnigrumL.）含Cytb5结构域脱氢酶基因的克隆与功能研究论文类型:博士论文论文专业:作物遗传育种作者:陆万香导师:李名扬,胡赞民关键词:黑茶...

论文题目:昆虫病原细菌Photorhabdus胞内晶体蛋白生物学功能的研究论文类型:博士论文论文专业:发酵工程作者:游娟导师:梁世中,韩日畴关键词:胞内晶体蛋白,酿酒酵母文献来...

论文题目:D-泛解酸内酯水解酶cDNA的克隆、表达与酶的定向进化论文类型:博士论文论文专业:发酵工程作者:柳志强导师:孙志浩关键词:串珠镰孢霉菌,泛解酸内酯水解酶,克隆,表达,...

论文题目:Al～（3+）、高温对酿酒酵母的胁迫作用及其耐性机制研究论文类型:博士论文论文专业:遗传学作者:金承涛导师:朱睦元关键词:酿酒酵母,铝毒,氧化作用,耐铝机制,谷胱苷肽...

论文题目:基质利用和酒精发酵性能改善的重组酿酒酵母论文类型:博士论文论文专业:发酵工程作者:张梁导师:章克昌关键词:半乳糖苷酶,蜜二糖,葡萄糖苷酶,纤维二糖,酿酒酵母,浓醪酒精...

论文题目:酵母数量性状主效基因的定位分离及克隆论文类型:博士论文论文专业:遗传学作者:胡小华导师:罗泽伟关键词:复杂性状,重复选择回交,定位,酿酒酵母,乙醇耐受性文献来源:复旦...

论文题目:同源重组技术在酿酒酵母表达载体构建中的应用论文类型:博士论文论文专业:遗传学作者:陈向岭导师:李育阳关键词:酿酒酵母,表达系统,同源重组,附加体型载体,质粒稳定性,质...

论文题目:木酮糖激酶对酿酒酵母代谢工程菌木糖利用的影响及木糖异构酶基因的胞外表达论文类型:博士论文论文专业:微生物学作者:沈煜导师:曲音波,鲍晓明关键词:酿酒酵母,木糖代谢工程...

本文主要研究内容作者李海涛,刘艳环,苗利光,张雪梅（2019）在《东北山葡萄酿酒酵母的分离与鉴定》一文中研究指出：为了选育优良的饲料原料产品酿酒酵母菌种,本试验采集了酿酒品质良...