酿酒论文

论文摘要丢糟是白酒生产最大的副产品,合理利用丢糟有效成分,减少环境污染,已成为研究的热点,丢糟富含营养成分,主要成分与小麦相似,且含有一定的酸,丢糟代替部分小麦制曲,在不改变制...

论文摘要酒是中国社会中意义非同一般的饮料。自古以来,上到天子下至庶民,皆好酿酒、饮酒,形成了“百礼之令,非酒不行”的社会情况。因此酒的生产和销售量很大,酿酒业在社会经济中占有重...

论文摘要开展酒用早籼糯品种选育和产业化开发,有利于提高稻米及其产品附加值,稳定早稻种植面积,提高农民的种粮效益,同时也可拓宽酿酒原料米的来源,降低酿酒成本,保证黄酒产业的持续发...

本文主要研究内容作者郝建国,刘荣,王金生（2019）在《不同产地高粱品质的分析》一文中研究指出：通过分析我公司基地高粱的物理指标和化学指标,有水分、千粒重、吸水率、角质率、膨胀...

本文主要研究内容作者郭靓（2019）在《中日酒文化起源之对比》一文中研究指出：作为农耕文明的结晶,酒不仅是人们日常生活中极为常见的饮品,同时也有着重要的社会功能,被认为是沟通人...