![α-亚麻酸新资源及其抗血栓作用研究]()
论文摘要本课题来源于陕西省科技厅和中医药管理局3项基金资助。α-亚麻酸（α-inolenicacid;ALA）作为人体必需的不饱和脂肪酸,具有重要生理活性。国际医学和营养学界的...
![大果沙棘共轭亚油酸的制备工艺研究]()
论文摘要大果沙棘（Hippophaerhamnoidesvar.sp）属胡颓子科沙棘属植物,是落叶灌木或小乔木,在我国有较大面积的种植。沙棘油中富含多种活性物质,是沙棘产业中附...
![海藻油中分离纯化多烯脂肪酸的研究]()
论文摘要以二十二碳五烯酸（DPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等为代表的ω-3多烯脂肪酸及其衍生物具有促进青少年大脑和视力发育,提高人体抵抗力,降低血脂,预防心脑血管病等诸多重要...
![超临界CO2萃取红松籽油的研究]()
论文摘要红松籽营养丰富，其中红松籽油占60%左右。本论文研究超临界CO2萃取低酸值、低过氧化值的红松籽油，并通过使用夹带剂提高萃取的效率。添加抗氧化剂降低红松籽油的氧化速率，确...
![共轭亚油酸两种主要异构体的分离及生理功能研究]()
论文摘要c9，t11CLA和t10，c12CLA是共轭亚油酸最主要的两种异构体，具有多项生理功能。能防止和减轻初期癌症，降低人体内脂肪储存量，增加蛋白质的合成，提高人体的免疫能...
![燕麦麸抗氧化性能研究及不饱和脂肪酸富集]()
论文摘要研究了燕麦麸皮的不同醇提液、超临界二氧化碳流体（SupercriticalFluidCarbonDioxide）提取所得麸油及由此而制得的混合脂肪酸的抗氧化性能,同时对...
