凝胶多糖论文

凝胶多糖的发酵研究
论文摘要凝胶多糖（curdlan）是由微生物菌株AlcaligenesfaecalisVar.myxogenes发酵生产的直链无分枝的β-（1,3）-葡聚糖,是一种胞外分泌性的...