牛初乳乳清粉论文

牛初乳乳清粉的制备及生物学活性评价
论文摘要牛初乳（bovinecolostrum）是指奶牛分娩后3天内所分泌的乳汁。其蛋白质、脂肪、无机盐含量均明显高于常乳,而乳糖含量较常乳低。初乳中不仅含有丰富的营养物质,而...