牛乳论文

论文摘要牛乳是最接近于完善的食品,它不仅能提供给人体所需的各种营养物质,还是补钙的最佳选择。随着人们的物质生活水平的提高,乳的营养价值和保健功能逐渐被认识和接受。乳制品的产量和...

论文摘要本文以甘肃省五市（兰州市、天水市、合作市、武威市和临夏市）鲜牛乳为研究对象,采用国标方法,对鲜牛乳的物理性质、水分、蛋白质、脂肪及主要元素等含量进行了检验;同时采用微生...

论文摘要利用源于肺炎链球菌的青霉素结合蛋白PBP2x对于β-内酰胺类抗生素具有高度亲和力的性质,本文致力于提出基于受体（PBP2x）分析快速检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的新...