牛蛙皮论文

酸酶结合提取牛蛙皮胶原蛋白工艺参数优化
论文摘要本试验以提高利用牛蛙皮废弃物为目的,来提取牛蛙皮中的胶原蛋白。为牛蛙皮深加工研究奠定理论基础,并首次应用酸酶结合法成功从牛蛙皮中提取得到了胶原蛋白。本试验主要研究胶原蛋...