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王修坤:大豆破碎耦合蒸汽灭酶工艺优化论文
本文主要研究内容作者王修坤,吴嘉琪,崔政伟(2019)在《大豆破碎耦合蒸汽灭酶工艺优化》一文中研究指出:为最大程度减少豆浆制浆过程中产生的豆腥味,通过破碎耦合蒸汽热烫对浸泡大豆...