藕夹论文

藕夹方便食品的加工与保藏研究
论文摘要藕夹又称藕合（Batterlotusrootstuffedwithmeat）,是中国传统裹面油炸食品,因其外表金黄酥脆,内部柔嫩多汁而深受人们喜爱,但藕夹制作过程繁琐复...