![活性奶稳定性研究]()
一、活性乳稳定性的研究（论文文献综述）刘要卫[1]（2021）在《牛乳粉加工过程中低丰度蛋白组分损失与控制研究》文中研究指明牛乳是全球居民消费量最多的乳制品来源,牛乳及其相关大...
![即食大豆粉的研究现状]()
一、速溶豆粉的研究现状（论文文献综述）邵景海,王占东,王青云,赵臻,郑阳[1]（2021）在《双蛋白有机酸奶产品的开发》文中研究表明以有机生牛乳、有机白砂糖和豆粉为主要原料,经...
![功能化介孔材料的吸附性能及催化性能]()
论文摘要目前,环境污染问题已经成为了人类社会可持续发展的最重要问题之一。一些重金属对水体的污染,一些昂贵金属的不可重复使用,等等现象,是造成能源与环境问题的重要原因之一。为了解...
![锂离子电池正极材料LiFePO4/C的合成新方法及性能研究]()
论文摘要锂离子电池因其能量密度高、工作电压平稳、体积小、质量轻、功率大、循环寿命长、自放电率低、无污染、无泄漏、无记忆效应及使用时间长等众多优点,成为21世纪发展的最理想的能源...
![喷雾干燥过程复合模糊控制方法研究]()
论文摘要本文研究内容是针对粉料的喷雾干燥工艺过程提出的。传统的喷雾干燥控制方法,主要是单回路PID控制以及一些手动控制方法,这些控制方法有其自身的优点,但同时又有不足之处。例如...
![花生四烯酸甘油酯双重微胶囊化及性质表征]()
论文摘要花生四烯酸是一种n-6系列多不饱和脂肪酸,对人体具有重要的生理功能作用,其主要以花生四烯酸甘油酯形式存在,花生四烯酸甘油酯在体外易受环境因素影响,在体内易受胃液影响,产...
![酵母表达鲑鱼降钙素结肠定位缓释胶囊的制备及药动学研究]()
论文摘要降钙素（calcitonin,CT）是一种多肽类激素,它是由32个不同的氨基酸组成的。降钙素的来源不同,其活性也不同,其中以鲑鱼降钙素活性最高,它能抑制破骨细胞的活性,...
![液相沉淀法制备长春西汀纳微复合颗粒及其性能研究]()
论文摘要长春西汀（VIN）是一种脑血管扩张剂,能维持或恢复脑血管的生理性扩张,增加缺血区的正常脑血流量,改善缺氧脑组织的代谢。但是由于其在水中微溶,目前的口服制剂溶出释放很差,...
![阳离子型苯丙乳液的合成及制备可再分散乳胶粉的研究]()
论文摘要阳离子型乳液的基本特征是乳胶粒表面或聚合物本身带正电荷。由阳离子型苯丙乳液制备的可再分散乳胶粉所成胶膜的耐水性及机械性能比普通的苯丙乳液制备的好,因此合成阳离子型苯丙乳...
![肝素生产后处理工艺的改进及低分子量肝素生产工艺的研究]()
论文摘要肝素,是一种提取自猪小肠黏膜的抗凝血剂,具有很多生物学功效。其主要的生物学功效是抗凝血及防止血栓形成,同时还具有调整血脂浓度、抗炎及抗过敏等多种生物学上的效用。本研究的...
![蒜油的纯化及其微胶囊化研究]()
论文摘要大蒜（Garlic,Alliumsativum）是一种百合科葱属植物的鳞茎,是我国传统的香辛蔬菜。我国作为大蒜的主要生产国,资源丰富,品质优良。大蒜因其具有抗菌、抗癌、...
![高密度高品质蛋白核小球藻制备工艺的优化及初步放大]()
论文摘要小球藻在食品、能源、医药及饲料等领域具有广泛的应用价值。笔者所在实验室建立的异养-稀释-光诱导串联培养技术可实现小球藻的高密度高品质培养,但该技术亟需进行工艺优化及放大...
![柚苷酶发酵放大技术及酶制剂的研究]()
论文摘要柚苷酶是一种由α-L-鼠李糖苷酶（EC3.2.1.40）和β-D-葡萄糖苷酶（EC3.2.1.21）组成的,以水解柚皮苷至柚皮素为特征的糖苷水解复合酶,它在柑橘类果汁的...
![饲用酵母菌的分离与鉴定及复合微生态制剂的研制]()
论文摘要如今在畜牧业的生产过程中,动物促生长及疾病的防治很大程度上还是依赖于抗生素,可是抗生素带来的负面影响也是日益突出,因此寻求新的、安全的制剂来取代抗生素已经成为一种现实的...
![高含量天然维生素E油微胶囊化研究]()
论文摘要天然VE是维持机体的重要功能性物质之一,作为脂溶性的维生素,VE被作为添加剂被使用在很多食品中。天然VE比起合成VE无论在生物活性还是安全性上都好的多,作为食品或饲料添...
![大球盖菇漂烫液体外抗氧化及其喷雾干燥技术的研究]()
论文摘要大球盖菇（Strophariarugoso-annulataFarlow）是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的食用菌之一,近年来栽培面积不断扩大,福建、江西...
![鳙鱼蛋白粉加工工艺研究]()
论文摘要我国淡水鱼的总产量约占世界总产量的67%,但我国的淡水鱼加工只占到淡水鱼总产量的10%左右,加工产品主要集中于传统的冷冻水产品、干制品、鱼糜制品、腌制品、罐头制品及部分...
![乳酸菌细菌素LLC518的分离纯化及制备]()
论文摘要细菌素是一些细菌产生的抑菌物质，具有作为食品防腐剂以提高食品安全性的潜在应用价值。本文对LacticinLLC518的吸附特性、作用方式、毒理学特性、分离纯化方法及其喷...
![挥发性成分的控释技术研究]()
论文摘要丙酮酸乙酯为无色透明液体,室温下易挥发,具有新鲜甜润的花果香气,同时具有杀菌消毒、美白等功效,在食品、医药、化妆品等行业有广泛的用途。丙酮酸乙酯可用于鲜花与瓜果蔬菜在运...
![三聚氰胺甲醛微球的制备及其与SiO2复合制备空心、多孔微球]()
论文摘要近年来,运用“复合技术”将有机高分子与无机粒子复合制得有机／无机复合粒子,并在此基础上应用模板法制备空心结构和多孔结构的微球材料受到了人们越来越多的关注与重视。本论文结...
