皮胶原论文

皮胶原发生黄变的机理与影响因素
论文摘要本文采用酸溶-酶解法提取了胶原,并对提取的胶原采用紫外光照和热两种方式进行黄变处理,对得到的黄变试样进行了测试分析。结果表明,无论是热处理还是紫外光处理,胶原的黄变程度...