苹果酒酵母论文

酿酒酵母胞内海藻糖的提取纯化及近红外检测
论文摘要海藻糖因其独特的生物学特性而倍受关注,现已成为当今国际社会研究和开发的热点。由于酵母中海藻糖含量较高,可达细胞干重的20%,本文主要以苹果酒酵母为研究对象菌株,系统研究...