品质成分论文

砀山酥梨高糖芽变果实主要品质特征成分的代谢谱分析
论文摘要果实中含有大量的糖、酸等营养成分，果实的糖酸比对果实的甜、酸味有明显作用；而氨基酸参与着果实其他品质特征成分的合成，同时也具有一定营养价值；芳香物质在不同果实中所含的类...
竹溪龙峰茶品质形成与生态因子的关系
论文摘要竹溪龙峰茶是湖北十大名茶,为国家地理标志产品保护品牌,其发展状况对秦巴山区的茶叶产业有较大影响。课题选取竹溪茶区的梅子垭、青龙寨、双竹园、龙王垭、漆场、大坪、前进、洛河...
广东省优异茶树种质资源的筛选
论文摘要茶树鲜叶中的生化成分决定了茶叶品质的优次以及茶叶的适制性,从而决定了茶树品种资源的利用价值和茶叶的经济效益。因此,对茶叶的品质成分进行测定分析是研究茶树种质资源的一个重...