品质劣变论文

方便面煎炸油品质改良的研究
论文摘要本研究模拟方便面的煎炸工艺,对棕榈油在煎炸过程中的品质变化情况进行了深入研究;用优良性硅胶c935对劣变的煎炸油进行了处理,对处理后的煎炸油的品质变化情况和方便面吸油率...
碧螺春绿茶贮藏期间品质劣变及保鲜技术研究
论文题目:碧螺春绿茶贮藏期间品质劣变及保鲜技术研究论文类型:硕士论文论文专业:生物化学与分子生物学作者:黄力华导师:汪志君关键词:碧螺春绿茶叶,品质劣变,环境因子,包装材料,保...