![无土栽培不同基质与施肥配方对辣椒产量及品质的影响]()
论文摘要本研究为了克服蔬菜栽培中土壤盐渍化、连作障碍、辣椒单产低、品质相对较差的问题,以具有代表性的蔬菜辣椒作为研究对象,采用草炭、河沙与珍珠岩不同比例的栽培基质和氮磷钾的几种...
![热处理延长草莓果实保鲜效应的研究]()
论文摘要本试验以‘丰香’草莓果实为试材,研究了热处理延长草莓果实保鲜期的效应。首先,研究了不同温度、不同时间热水处理延长4℃及室温（20±2）℃贮藏条件下草莓果实保鲜期的效应;...
![红河州不同海拔高度茶树主要品质成分与生理学特性的变化]()
论文摘要云南是茶树的发源地，拥有全世界最丰富的茶树资源，是中国重要的茶叶产区。以云南大叶种为主的红河州茶区，传统上以生产红茶和普洱茶为主，亦开始生产绿茶，特别是名优绿茶。课题选...
![米发糕发酵剂及复配粉的研发]()
论文摘要米发糕是我国传统的大米发酵食品,目前都是依靠经验以作坊式生产,发酵时间长,产品质量不稳定,生产效率低。本文在传统米发糕生产的基础上,对适合米发糕的发酵菌种进行了分离、筛...
![大豆蛋白凝胶特性对豆腐品质影响研究]()
论文摘要本课题利用差示扫描量热法（DSC）对不同蛋白浓度,不同热处理温度的豆浆的热变性温度进行测量,研究大豆蛋白热变性对豆腐凝胶品质的影响,筛选了适合凝固豆浆制作豆腐的蛋白酶,...
![原辅材料及加工贮藏工艺对牦牛骨浓缩汤品质影响的研究]()
论文摘要本文以牦牛骨为原料,主要研究了原辅材料及加工工艺对牦牛骨浓缩汤品质的影响,并对牦牛骨浓缩汤贮藏进行了初步研究,旨在得到牦牛骨浓缩汤新产品开发的良好配方与加工贮藏工艺,为...
![热处理对鸡汤品质的影响]()
论文摘要鸡汤不仅可以增进食欲,而且还提供了大量的营养物质,增强机体免疫力。随着生活节奏的加快,熬制鸡汤需花大量时间,如何为人们提供方便快捷的生活,解决办法之一就是将传统鸡汤开发...
![播期对油菜生长发育的影响研究]()
论文摘要本文研究了播期对油菜生理生化代谢、产量、品质及其形成过程的影响,平均气温、积温对油菜生长发育,角果发育、产量的影响,并通过建立积温与各个生育指标的模型,找出油菜生长发育...
![吡效隆对猕猴桃品质影响及猕猴桃芦荟复合饮料的加工工艺研究]()
论文摘要本文以陕西周至县出产的秦美猕猴桃和哑特猕猴桃为试验材料,研究不同浓度吡效隆（CPPU）处理对其生长和果实营养品质的影响,以及在贮藏中的变化,优选出适当的CPPU处理浓度...
![水肥耦合对辣椒生长发育和品质的影响]()
论文摘要本试验以遵义朝天椒089为供试材料,通过盆栽试验,采用裂区设计,主处理为土壤水分,设置3个水平,副处理为施肥量,设置4个水平,研究水肥耦合对辣椒生长发育、干物质积累、养...
![豆腐皮生产过程关键工艺的优化和品质改进研究]()
论文摘要大豆及其制品是我国的传统食品之一,其中豆腐皮（Yuba,soybeanmilkfilm）是蛋白质分子在加热变性过程中通过疏水键与脂肪结合形成的大豆蛋白质-脂类薄膜。它是...
![不同栽培料对毛木耳生长、品质的影响及综合效益评价]()
论文摘要毛木耳食、药兼用,是世界上流行的黑色健康食品,具有栽培适应性广,产量和经济效益高等特点。毛木耳属木腐性真菌,夏秋季野生于朽木上或腐木上,其人工栽培多用木屑,对林业资源消...
![复合型植物生长调节剂对番茄果实发育及品质的影响]()
论文摘要本文以“印第安”番茄为试验材料,设计3个植物生长调节剂配方:p-CPA35mg·L-1+BR0.05mg·L-1、p-CPA35mg·L-1+CPPU10mg·L-1和...
![有机生产系统中甜瓜氮素营养生理研究]()
论文摘要近十几年来国内外有机农业生产和有机食品消费迅猛发展。氮素的供应状况对有机农业的生产性能和产品品质具有重要影响。本研究从分析土壤氮素转化入手,深入分析甜瓜氮素营养生理,并...
![多小穗小麦蛋白质及相关农艺性状研究]()
论文摘要本论文以西北农林科技大学李维平教授的17个多小穗小麦品系为材料,采用随机区组设计等方法,对多小穗小麦蛋白质和相关农艺性状进行了研究,内容包括多小穗小麦蛋白质积累的动态变...
![不同基因型小麦硫效率差异及生理机制研究]()
论文摘要本研究收集了河南省小麦生产中大面积推广和有苗头的41个小麦品种(系),进行盆栽试验,对不同基因型小麦的硫效率进行鉴定和筛选。在此基础上,选择兰考矮早8(代表低效高响应型...
![栽培措施对扬麦12生理生态和产量及品质影响的研究]()
论文摘要试验于2006-2008年在安徽省天长市永丰镇乌龙村进行。以江淮地区大面积种植的小麦品种扬麦12为材料,研究稻茬栽培条件下播量、行距、施氮等栽培措施对扬麦12生理生态指...
![赣南不同生态环境对烤烟品质的影响研究]()
论文摘要农业产业的布局和规划对培植产业健康发展具有重要意义。烟草产业是赣州的重要产业之一,搞好赣南烟叶产业的布局和中长期规划对赣南烟草产业的健康发展具有重要意义。为了寻找赣南最...
![镧对嫁接西瓜生理指标与产量品质的影响]()
论文摘要以“黑翡翠”和“金帅”两个西瓜品种为材料,设5个质量浓度的La（NO3）3溶液（0,60,120,180,240mg/L）于伸蔓期、始花期、膨瓜期各喷施嫁接西瓜叶面1次...
![烟农19主要农艺和品质性状及其与糯小麦配麦面条品质的研究]()
论文摘要本研究选用小麦品种烟农19等10个当前生产上的推广品种,通田间试验和室内分析,比较若干农艺性状和品质性状的品种间差异,以及烟农19的性状表现;通过在灵璧县农业科学研究所...
