品质论文

论文摘要本文依据新疆葡萄主产区独特的气候状况、土壤条件和葡萄的需肥规律,于2010年的3月-10月在新疆吐鲁番地区的新疆葡萄瓜果研究中心和阿克苏地区的红旗坡农场进行了肥料配比及...

论文摘要本试验以丰香草莓为试验材料,以草炭：蛭石：珍珠岩=2：1：1（体积比）为栽培基质,采用“3-11A”最优混合设计,研究氮、磷、钾配比施肥对草莓产量和品质形成的影响,建立...

论文摘要土壤水分状况是影响作物产量的一个主要因素,对于大田作物,灌溉是补给土壤水分的重要措施之一。而对于设施农业而言,灌溉是农作物获得水分的唯一途径。本文以黄瓜为供试作物,采用...

论文摘要加气灌溉(Aerationirrigation)是在地下滴灌系统(subsurfacedripirrigation(SDI)system)基础上,通过文丘里加气设备将水...

论文摘要本论文以桔梗科药用植物桔梗（Platycodongrandiflorum（Jacq）A.DC）为试验材料,研究桔梗种子萌发特性以及桔梗生长需肥特性。通过探讨不同温度、发...

论文摘要在豫中平顶山烟区长期使用化肥,已经造成土壤退化、板结,土壤环境恶化,烟叶的品质下降。市场上的肥料种类众多,因此在众多的肥料中优选出能够改良土壤,补充豫中平顶山烟区土壤矿...

论文摘要以新鲜哈密大枣为原料,采用自然干制和热风干制两种方式,设定不同的干制条件,通过研究干制过程中枣果物理变化、营养物质及部分生理生化指标的变化规律,对枣干制过程中苦辣味形成...

论文摘要本文系统地研究了配方组成和工艺优化(还原糖含量、水分含量和pH值)、明胶的冻力与添加量和胶体复配(明胶与高甲氧基果胶、低甲氧基果胶、琼脂)对明胶软糖品质(质构特性、抗变...

论文摘要为了在发酵香肠加工中降低亚硝酸盐的用量,探讨不同添加量的红曲替代亚硝酸盐对产品品质的影响,本研究采用二次回归正交旋转组合设计和响应面分析,研究了成熟温度、成熟相对湿度和...

论文摘要新疆杏栽培历史悠久,产量大、品质优。但是杳的采收期比较集中,非常容易腐烂变质,并且杏对振动很敏感,受振动后的杏果实褐变、软化非常严重,这就造成了杏极大的损失,因此,研究...

论文摘要厚皮甜瓜（CucumismeloL.）是我国西北地区的主要经济作物,但采后腐烂颇为严重,通常采用化学杀菌剂控制,但存在药剂残留、病原物产生抗药性及环境污染等问题。本研究...

论文摘要康砖茶是黑茶的一种,从属于四川边茶,是边疆少数民族生活的必需品,在其生活中有着重要地位。康砖茶生产历史悠久,文化渊源流长。本实验主要以康砖茶大生产渥堆中的茶样为研究对象...

论文摘要倒伏是制约小麦高产的主要因素之一,世界各地每年都因倒伏给小麦生产带来极大的损失。倒伏不仅影响产量、降低品质,而且还增加收获难度。随着小麦产量水平的不断提高,倒伏威胁有上...

论文摘要倒伏是制约玉米高产、稳产的重要因素之一,它不仅导致产量下降、品质低劣,同时严重阻碍机械化收获的进程。目前玉米生产上以密植型品种为主,但由于种植过密以及受各种不良气候因素...

论文摘要草莓作为应时鲜果,以其外观艳丽,营养丰富,深受消费者的青睐,全国范围内有江苏句容、山东潍坊、浙江奉化等多的地方被农业部授予“草莓之乡”称号。尤其是近年来草莓促成栽培得到...

论文摘要本研究主要以广式莲蓉月饼为研究对象，检测月饼工业化生产不同环节的品质变化情况，探讨莲蓉制备和月饼焙烤阶段影响广式莲蓉月饼焙烤特性和卫生安全的主要因素，以期为指导广式莲蓉...

论文摘要本文以11年生的高纺锤形,自由纺锤形和开心形红富士苹果为试材,将树冠分为上层、中部、下层、外围和内膛,测定并比较了树体枝量及枝类组成、冠层特性、叶片质量与光合特性、果实...

论文摘要酱油是中国、日本和韩国等东亚国家的传统调味品,生产历史悠久,生产和消费量非常大。在当今酱油行业中,大型企业普遍采用的工艺是以日本为代表的高盐稀态发酵工艺。本研究采用高盐...

论文摘要本研究旨在采用非热加工技术-超高压技术对生鲜金枪鱼片进行加工和保藏,探讨在220MPa、275MPa,处理时间为3min和6min的条件下对生鲜金枪鱼片在保藏期间保鲜效...

论文摘要宰后成熟阶段的过程中,鸡肉各项生化指标的变化都会对其嫩化产生一定的影响。不同鸡肉在宰后成熟过程中的食用品质是怎么样变化的,哪些因素的变化对肉的嫩化有重要的影响,哪些因素...