破壁论文

蜂花粉中有效成分的提取及功能性研究
论文摘要花粉是植物的雄性生殖细胞,含有丰富的各种营养成分,在国际上有“天然完全营养素”的美誉。玉米花粉多糖具有抗肿瘤、抗氧化、增强免疫力等功能,但坚硬的花粉壁阻碍了多糖成分的溶...
黑木耳多糖提取及综合利用
论文题目:黑木耳多糖提取及综合利用论文类型:硕士论文论文专业:食品科学作者:李铁柱导师:孙永海关键词:黑木耳,超微粉碎,超声波,纤维素酶,破壁,保健食品文献来源:吉林大学发表年...