葡聚糖麦芽糖苷酶论文

麦芽糊精的生物转化
论文摘要近年来,人类对地球资源的消耗高速增长,原材料供应日趋紧张,给人类的生存和发展敲响了警钟。因此,原材料的充分利用和高效转化成为人们首先要解决的问题。本论文针对淀粉直接转化...