![嗜热脂肪芽孢杆菌中普鲁兰酶的分离纯化及性质研究]()
论文摘要普鲁兰酶（Pullulanase,EC.3.2.1.41）是脱支酶的一种,它能专一性水解普鲁兰多糖和支链淀粉分支点上的α-1,6糖苷键,在淀粉糖化工业中具有广阔的应用前...
![燕麦淀粉及其抗性淀粉的制备与理化特性分析]()
论文摘要本研究以燕麦粉为材料,采用碱液提取与酶解结合的方法分离淀粉,分析了燕麦淀粉的理化性质,并探讨了燕麦粉组分对抗性淀粉制备的影响以及抗性淀粉的制备工艺与其消化特性,主要研究...
![普鲁兰酶在解淀粉芽孢杆菌中表达方法的探索]()
论文摘要普鲁兰酶水解支链淀粉中α-1,6-糖苷键,在淀粉糖生产中具有重要用途。目前已发现的来源于芽孢杆菌及其近缘种属的普鲁兰酶分子量都在100kDa左右,由于分子量大其分泌表达...
![苏云金芽孢杆菌普鲁兰酶基因的鉴定]()
论文摘要淀粉质原料是迄今最为广泛应用的工业原料,淀粉酶是降解此类原料的一类酶,其中包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、解支酶等,特别是由于大量的支链淀粉的存在使得解支酶显...
![生物法生产低聚葡萄糖的研究]()
论文摘要本文旨在研究以生物法生产低聚葡萄糖,为低聚葡萄糖的工业化提供新的技术依据。首先研究了肠膜明串珠菌（Leuconostocmesenteroides）发酵产葡聚糖。文中依...
![地衣芽孢杆菌普鲁兰酶编码基因的克隆与表达]()
论文摘要普鲁兰酶（EC.3.2.1.41）是一种能够专一性切开支链淀粉分支中的α-1,6-糖苷键,从而剪下整个侧支,形成支链淀粉的解支酶。它在淀粉加工工业中有着非常重要的用途,...
![徐友强：红曲黄酒来源芽孢杆菌普鲁兰酶基因克隆和生物信息学分析论文]()
本文主要研究内容作者徐友强,孙宝国,蒋玥凤,侯洁,许春艳,王文华,滕超,熊科,范光森,李秀婷（2019）在《红曲黄酒来源芽孢杆菌普鲁兰酶基因克隆和生物信息学分析》一文中研究指出...
