葡萄酒酵母论文

优势葡萄酒酵母菌的筛选及鲜食葡萄酿造甜性葡萄酒工艺的研究
论文摘要新疆是世界著名的葡萄种植区和葡萄酒生产区,其鲜食葡萄品质优秀,由于葡萄产季比较集中,销售不畅导致大量葡萄腐烂变质,浪费严重,而解决这一矛盾就是榨汁和酿造。天然低醇甜型葡...