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葡萄糖-1-磷酸高产菌株的选育及发酵条件优化
论文摘要葡萄糖-1-磷酸(G-1-P)是糖代谢中重要的中间产物,由磷酸化酶催化体内多糖磷酸解而产生的,在葡萄糖磷酸变位酶的作用下转变成葡萄糖-6-磷酸进入糖酵解,是重要的能量物...