葡萄糖酯论文

应用苯基硼酸酶法合成糖酯
论文摘要糖酯是一类用可再生资源合成的、无毒、易生物降解的非离子型表面活性剂,目前已经广泛应用于食品、医药和化妆品等行业,并且可以通过调控脂肪酸和糖的种类以及酰化的程度来合成不同...
有机相脂肪酶催化合成葡萄糖酯的研究
论文摘要糖酯是由碳水化合物作为亲水基团,脂肪酸作为疏水基团的非离子表面活性剂,具有无毒、易生物降解、HLB值范围广（1-16）及良好的表面活性等优点,并且具有分散润滑、去污、起...