羟基腈裂解酶论文

论文摘要苦杏仁苷酶是粗酶制剂,包含β-葡萄糖苷酶（β-glucosidase,BGLu）和羟基腈裂解酶（Hydroxynitrilelyase,HNLs）等,主要存在于杏、桃、...