![栽培对罗汉果品质及贮藏对罗汉果甜苷和糖代谢的影响研究]()
论文摘要罗汉果为葫芦科(Cucurbitaceae)罗汉果属(Siraitia)的雌雄异株植物,是广西特有的经济植物。本文通过在罗汉果生长发育期间进行不同水平的授粉、施肥、整枝...
![白灵菇气调保鲜技术及生物有效性研究]()
论文摘要白灵菇是近年来我国新开发的一种的新型食用菌和天然保健食品,但通常白灵菇在采后4-5d,水分便会散失,风味变劣,导致其商品价值下降,白灵菇采后贮藏过程中,最突出的问题就是...
![采后鸭梨衰老和褐变生理及调控]()
论文摘要本研究以鸭梨（PyrusbretschneideriRehdcv.Yali）果实为材料,研究不同处理方式:1-甲基环丙烯（1-MCP）、一氧化氮（NO）熏蒸、硝普钠（S...
![青辣椒小包装气调保鲜技术研究]()
论文摘要辣椒为茄果类蔬菜,营养丰富,在自然状态下容易腐烂变质,本研究的目的是解决青辣椒的小包装保藏问题,延长青辣椒小包装产品的货架寿命,便于青辣椒的零售。采用小包装气调保鲜方法...
![李保鲜贮藏工艺参数及其PPO酶学特性研究]()
论文摘要本文以我国栽培的李的主要品种澳李14为试材,从果实贮藏期间的生理变化分析了澳李14适宜的贮藏温度、适宜的包装;并分析了MA、CA贮藏对澳李14的影响,提出了适合于果实生...
![果蔬一次性气调保鲜装置的研究]()
论文题目:果蔬一次性气调保鲜装置的研究论文类型:硕士论文论文专业:供热,供燃气,通风及空调工程导师:付祥钊关键词:一次性气调技术,气调贮藏,果蔬保鲜,保鲜装置文献来源:重庆大学...
![潘嘹：壳聚糖结合脱氢乙酸钠涂膜对槟榔品质的影响论文]()
本文主要研究内容作者潘嘹,姚小玲,卢立新,张大海（2019）在《壳聚糖结合脱氢乙酸钠涂膜对槟榔品质的影响》一文中研究指出：目的以槟榔为实验材料,基于气调贮藏(O2和CO2的体积...
