启动子探针型载体论文

Nisin抗性乳酸菌的筛选及Nisin启动子的克隆
论文摘要乳酸菌是应用最为广泛的食品级益生菌。虽然我国的乳酸菌资源十分丰富，但对其研究还处于初级阶段。这也正是给予我们食品工作者的机遇和挑战，大力推进关于乳酸菌的基础研究和开发应...