清真食品论文

GDRC清真食品安全认证溯源体系研究
论文摘要食品安全是当今的热门话题,清真食品具有普通食品所不具有的宗教性、民族性等社会性内涵,所以清真食品在供应链管理方面有特殊要求。清真食品特殊性,决定了其成为2010年广州亚...
我国清真食品管理问题研究
论文摘要我国有回、维吾尔、哈萨克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、乌孜别克、东乡、撒拉、保安10个信仰伊斯兰教的少数民族,共2030万人口保持清真饮食的生活习惯。清真饮食习惯是这些民...