气味感官评价论文

本文主要研究内容作者王修坤,吴嘉琪,崔政伟（2019）在《大豆破碎耦合蒸汽灭酶工艺优化》一文中研究指出：为最大程度减少豆浆制浆过程中产生的豆腥味,通过破碎耦合蒸汽热烫对浸泡大豆...