![热加工、辐照及超高压微射流对花生过敏原Ara h 6结构与抗原性的影响]()
论文摘要花生是人类最优质的植物蛋白来源之一,也是八大类容易引起过敏的食物之一。近年来,由于花生过敏患者数量呈明显上升的趋势,探索降低花生过敏性的研究受到了人们的高度重视。Ara...
![新型含铌渗氮钢的组织与性能研究]()
论文摘要长期以来,我国国家标准中只有唯一一种专用渗氮钢38CrMoAl,38CrMoAl存在以下不足:强度和热稳定性满足不了高要求基体支撑强度要求;淬透性不高,热处理温度相对较...
![热加工对鸡胸肉品质的影响]()
论文摘要热处理是肉制品加工中重要的工艺过程,使产品产生特有的风味和色泽,决定着产品质地。不同的肉制品加工对热处理的条件参数都有严格的要求,温度、时间和加热方式因产品的不同而改变...
![裸燕麦麸皮抗氧化活性的热稳定性及皂苷鉴定]()
论文摘要燕麦是重要的粮食之一,在我国广泛种植,燕麦麸皮是其加工副产物,并且同燕麦一样具有良好的保健作用。本论文将我国主产品种裸燕麦的麸皮分别经烘烤、蒸煮、挤压和微波四种热加工方...
![大规格GH742涡轮盘的新型制造技术]()
论文摘要随着我国航空工业的发展,难变形高温合金GH742涡轮盘的需求将越来越大,但该合金本身为改进的俄罗斯牌号,同时又受到军工保密等条件限制,所以该合金涡轮盘的研究在国内还处于...
![铝镁钪合金热加工工艺基础研究]()
论文摘要以工业化生产条件下半连续铸造法生产的铝镁钪合金铸锭为研究对象，采用热模拟、热塑性、金相和电子显微分析方法研究了铸态铝镁钪合金的热加工性能。研究结果表明：（1）铝镁钪合金...
![镍基合金棒线材研究开发]()
论文摘要本论文主要阐述了高温合金(GH3030,GH1140)和耐蚀合金(NS311,NS312,NS333)的生产工艺。主要涉及合金的配料、冶炼、浇铸成型和锻造、轧制、拉丝等...
![新型耐蚀铝合金制备工艺研究]()
论文摘要在工业化生产条件下,采用半连续铸造、热加工技术制备了新型耐蚀铝合金材料。采用热加工模拟、热塑性、硬度和电导率测试方法,室温拉伸、金相和电子显微分析方法研究了新型耐蚀铝合...
![喷射沉积SiCp/Al-Fe-V-Si复合材料热加工工艺、组织及性能的研究]()
论文摘要Al-Fe-V-Si系耐热铝合金具有良好的室温和高温强度、塑性、断裂韧性以及耐腐蚀性能。该系列合金在Al基体上弥散分布大体积分数的Al12（Fe,V）3Si耐热强化相，...
![热加工对原位自生钛基复合材料组织和力学性能影响的研究]()
论文摘要近年来,具有高比强、高比模的钛基复合材料引起人们广泛关注,尤其是原位自生钛基复合材料。颗粒或纤维增强钛基复合材料的力学性能除了与添加粒子的性质、尺寸、体积分数、粒子间距...
![Maillard反应体系制备热加工牛肉风味基料的研究]()
论文题目:Maillard反应体系制备热加工牛肉风味基料的研究论文类型:博士论文论文专业:食品科学作者:谭斌导师:丁霄霖关键词:热加工,牛肉风味基料,挥发性化合物,反应,模式体...
![徐俞生：变形高温合金生产工艺研究论文]()
本文主要研究内容作者徐俞生,吴月琴,吴雪祥,陈小福,高小华,万琪俊（2019）在《变形高温合金生产工艺研究》一文中研究指出：对变形高温合金生产工艺及使用状况进行分析,总结变形高...
![綦艳梅：清炖鸡肉风味膏状香精的制备论文]()
本文主要研究内容作者綦艳梅（2019）在《清炖鸡肉风味膏状香精的制备》一文中研究指出：用鸡肉酶解液制备清炖鸡肉风味膏状香精,确定清炖鸡肉风味膏状香精的配方,各原料添加量分别为鸡...
