热激处理论文

热激处理诱导采后青椒抗冷性的机理研究
论文摘要本研究以“Prudence”牛角椒为试材,采后进行热激处理（45℃、4min和50℃、1min）,从青椒1℃低温贮藏期间的贮藏品质、生理特性、活性氧代谢、膜脂过氧化作用...
热激处理提高奈李果实抗冷性的研究
论文题目:热激处理提高奈李果实抗冷性的研究论文类型:硕士论文论文专业:食品科学作者:郭时印导师:谭兴和关键词:热激处理,奈李,贮藏,抗冷性文献来源:湖南农业大学发表年度:200...