热敏电阻法论文

高温过程中食品模拟物传热的研究
论文摘要固体食品的热物理性质是验证流态化固体超高温杀菌传热学的关键条件,在微珠状热敏电阻传热模型的基础上,提出适用于食品热物理性质的测量方法,同时研究标定物、介质大小和加热功率...