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热水解单宁酸论文
热水解单宁酸论文
单宁酸论文
冷鲜猪肉中微生物预测模型的建立及控制工艺研究
论文摘要本论文采用选择性培养基,分别对冷鲜猪肉表面及内部的菌相组成进行分析鉴定,并研究其在储藏过程中的变化规律。试验鉴定出热杀索丝菌、假单胞菌、乳酸菌、肠杆菌科各两株以及微球菌...