柔和性论文

高稀释率啤酒风味柔和性与协调性研究 ——无机离子对啤酒风味的影响
论文摘要本论文建立比浊法测定啤酒中Cl-和SO42-离子含量的方法。研究了测量波长、稳定时间、酸度、稳定剂对结果的影响。其中Cl-离子的测定条件为:检测波长440nm,（1+1...