肉品质论文

论文摘要本试验采用单因子分组试验设计,将18头初重15kg的杜长大三元杂交猪分为1个对照组和2个试验组（试验Ⅰ组和试验Ⅱ组）,每组6头,通过饲养试验、屠宰试验,研究了饲料中添加...

论文摘要本试验选用42头90kg左右的松辽黑猪来研究氯化钙和甲酸钙对猪肉品质的影响,两种钙源各分三个水平添加:0.5%、1%、1.5%,另设一对照组。试验共分7组,每组6个重复...

论文摘要肉鸡饲料原料中磷主要以植酸磷（PP）形式存在,其利用率较低。生产中常通过添加无机磷来满足动物对磷的营养需要,而饲料级磷酸盐资源有限,其价格不断上涨,既提高了饲料成本,又...

论文摘要本研究以肉仔鸡为研究对象,分别探讨了模拟运输密度、时间和日粮添加抗应激添加剂对肉仔鸡生理生化指标、热应激蛋白HSP70表达及其肉品质的影响。试验1选取体重相近的49日龄...

论文摘要脂肪在肌肉中的沉积对改善肉品质及风味起着重要的作用,本论文主要从脂肪代谢对肉品质的影响出发,研究了脂质代谢基因表达水平变化对肉品质的影响,筛选影响肉品质的关键脂类代谢基...

论文摘要瘦肉含量是猪肉品质的重要因素之一,动物的瘦肉率与其肌纤维细胞的数量和生长密切相关,大量研究证明肌肉生长抑制素（MSTN）基因是影响动物骨骼肌生长发育的重要候选基因之一。...

论文摘要本研究以AA肉鸡为试验对象,在基础日粮中分别添加O%（对照组）、0.5%（SL1）、1.0%（SL2）和2.0%（SL3）四个水平的大豆磷脂和添加2%大豆油（SO）、2...

论文摘要共轭亚油酸（CLA）是具有许多重要生理功能的天然不饱和脂肪酸之一。人体及动物实验表明,它具有降低脂肪、抗癌、抗动脉粥样硬化、增强肌体免疫能力、改善骨组织代谢等多种独特的...

论文摘要低聚木糖是目前功能性寡糖中最能促进体内双歧杆菌增长的活性糖。低聚木糖极难被动物消化吸收，肠道内残存率高，具有极好的双歧杆菌增殖性，其选择利用性高于其它功能性低聚糖，为非...

论文摘要本论文通过三个试验研究了饲粮中添加共轭亚油酸（CLA）混合物及t-10,c-12CLA对肉鸡生产性能和胴体品质、肉品质、激素以及相关酶活性的影响,并从脂肪型脂肪酸结合蛋...

论文摘要本试验建立了以碳酸镁、乙酰水杨酸、DL-赖氨酸制备一种复合镁饲料添加剂的方法,研究了其在日粮中添加不同剂量对肉鸡生产性能与肉品质量的影响。选用3日龄健康艾维茵商品代肉仔...

论文题目:应激与日粮能量类型对肉鸡肉品质的影响论文类型:硕士论文论文专业:动物营养与饲料科学作者:隋绍娟导师:林海关键词:应激,肉品质,能量代谢,葡萄糖文献来源:山东农业大学发...

本文主要研究内容作者廖正军（2019）在《火鸡笼养模式的探索与分析》一文中研究指出：火鸡具有独特的营养价值,在国内市场上越来越受欢迎。但目前多采用平养,而平养缺点较多,例如与粪...

本文主要研究内容作者齐国涛,孙军学（2019）在《亚麻籽饼粕发酵液对肉鸡肉品质的影响》一文中研究指出：为了探讨亚麻籽饼粕对肉仔鸡生产效果的影响,本试验选用1日龄肉仔鸡288只,...

本文主要研究内容作者李闯,韦明飞,莫德林,陈建伟,王永江,刘小红,阳林芳,曾检华（2019）在《巴克夏与广东小耳花猪杂交效果分析》一文中研究指出：为进一步开发利用广东小耳花猪肉...

本文主要研究内容作者钟春英,刘力源,黄舒玮,陆祖军,宾石玉,吴先锋（2019）在《高仿野生条件养殖的野香猪体脂肪、胶原蛋白、氨基酸及硒含量分析》一文中研究指出：【目的】研究高仿...

本文主要研究内容作者郭淑珍,包永清,马登录,李保明,王文飙,徐庚全,胡江,包扎西加措,王立斌,张红霞,拉毛杰布,樊江峰,王杰峰,姚晓红（2019）在《高寒牧区娟犏牛屠宰性能及肉...

本文主要研究内容作者耿爽,杨蒙,高凯,张敏（2019）在《富锗酵母培养物对下笼蛋鸡肉品质、肠道菌群及结构的影响》一文中研究指出：本试验旨在研究富锗酵母培养物对下笼蛋鸡肉品质及肠...

本文主要研究内容作者董丽艳,金俊杰,刘素贞,王秋霞,陶争荣,卢立志（2019）在《白羽王鸽与欧洲肉鸽生产性能研究》一文中研究指出：为研究白羽王鸽和欧洲肉鸽在江浙地区的生长适应性...

本文主要研究内容作者李燕平,任克良,牛晓艳,曹亮,郑建婷,冯国亮,詹海杰（2019）在《不同比例胡麻饼饲粮对肉兔生长性能、屠宰性能、营养物质消化率、肉品质的影响》一文中研究指出...