肉鱼源性寄生虫论文

肉（鱼）源性寄生虫检测方法的研究
论文摘要内容摘要:食品安全是事关人民健康和构建和谐社会的重大战略问题,但食品中寄生虫（卵）污染所引起的食源性疾病流行,一直未得到足够的重视。面对日益严重的肉类及水产品中寄生虫的...