肉质性状论文

论文摘要随着人们生活水平的不断提高,美味、营养绿色保健肉品已成为人们追求的新目标。人们希望猪肉既瘦肉多,又色、香、味俱全,家猪的营养结构和肉质已不能满足人类对健康消费的需求,而...

论文摘要本试验以369头秦川牛、64头鲁西牛、53头西鲁F1（西门塔尔牛×鲁西牛）、68头南阳牛、67头夏南牛以及73头郏县红牛6个中国黄牛品种或类群共计694个个体为研究对象...

论文摘要在集约化养殖条件下,肉鸡的饲养环境单调枯燥,饲养密度高,严重限制了肉鸡的活动和行为表达。这些现象对肉鸡形成了长期的慢性应激,严重破坏了肉鸡的福利状况。本实验从动物福利角...

论文摘要本研究采用PCR-SSCP分子标记方法,以中国西门塔尔牛（132头）、雷琼牛（74头）、云南高峰牛（80头）及BMY（81头）牛共367头为研究对象,对CAPN1、CA...

论文摘要本试验采用单因子设计方案，将900只1日龄同批孵化、体重相近、健康的芦花鸡，随机分成3组，每组3个重复，每个重复100只鸡。Ⅰ组作为对照组，饲喂基础饲粮；Ⅱ、Ⅲ组为试验...

论文摘要为了探讨祁连山高寒牧区生产优质肉用奶羔的最优杂交组合，以引进品种特克塞尔（Texel）、邦德（Bond）、白萨福克（WhiteSuffolk）和澳洲美利奴羊（Austr...

论文摘要本研究以延边黄牛为研究对象,利用PCR-SSCP方法对TCAP、DECR1、PRKAG3基因进行检测,分析基因的遗传特性并寻找与肉质性状相关的SNPs位点,分析SNP位...

论文摘要糯谷猪（又叫黄毛猪）是我国优良的地方猪种可乐猪中的一个类型。因其肉质优良（由于鲜而糯,故名糯谷猪）,适应性强,深受消费者喜爱,具有广阔的市场前景。但由于体型小,生长速度...

论文摘要选用18头6月龄左右体重相近的荷斯坦青年公牛,随机分为3组:Ⅰ组:m（精料）:m（粗料）=4:6,Ⅱ组:m（精料）:m（粗料）=5:5,Ⅲ组:m（精料）:m（粗料）=6...

论文摘要本试验以10个猪种/群,包括:外来品种杜洛克猪、大白猪、长白猪、湖南地方品种宁乡猪、湖南黑猪、大围子猪、沙子岭猪、海南五指山猪、杂种猪长大（LY）和杜长大（DLY）共9...

论文摘要本试验以四川省畜牧科学研究院和大恒家禽育种有限公司培育的优质鸡（共233只）为研究对象,对Myf5/Myf6基因PCR-SSCP的遗传多态性进行了研究,同时结合测定的生...

论文摘要本试验以四川省畜牧科学研究院和大恒家禽育种有限公司培育的优质鸡（共240只）为研究对象,从3个位点对PRKAB2基因PCR-SSCP的遗传多态性进行了研究,同时结合测定...

论文摘要过去对鸡的遗传改良主要集中在提高生长速度和产肉力方面。但是由于人们片面追求瘦肉率导致了鸡肉的肉质品质下降,给养禽生产带来了极大的损失。随着生活水平的提高,人们对鸡肉品质...

论文摘要本研究以DGAT1基因作为猪胴体和肉质性状的候选基因,对5个地方猪种（宁乡猪、桃源黑猪、大围子猪、沙子岭猪、五指山猪）和3个外来猪种（杜洛克猪、大白猪、长白猪）的该基因...

论文摘要糯谷猪、萝卜猪是贵州地方猪种中具有代表性的优良品种,具有肉质鲜美、肉嫩味香、耐粗饲、抗逆性好等优点。这些猪品种是在独特的自然生态环境中经过长期的自然和人工选择形成的。但...

论文摘要运用PCR扩增和基因序列测定技术对脂联素(adiponectin)基因序列进行检测,在此基础上进行序列分析、变异位点与猪肉质性状相关性分析,其结果如下:1.检测到脂联素...

论文摘要一磷酸腺苷酸激活蛋白激酶γ3亚基（AMP-activatedproteinkinaseγ3,PRKAG3）基因不仅对糖代谢、脂肪代谢有影响,对肉质也有影响,包括PH值、...

论文摘要本研究选用48头健康初生荷斯坦公犊,按全乳、全乳+精料、代乳以及精料四种饲养方式将试验动物分为四组,测定了四种饲养方式下荷斯坦公犊生长情况、肉质及血液生化指标,应用方差...

论文摘要在肉牛生产中,国内外普遍通过杂交方式培育肉牛新品种或提高生产性能。西门塔尔牛原产于瑞士西部,我国自上世纪引入西门塔尔牛,用其改良本地的黄牛,取得了比较理想的效果。近年来...

论文摘要野家杂交猪是含有一定野猪血统的杂交猪。尚未经猪品种审定委员会评定,其动物学特征及胴体性状、肉质性状、营养品质有待于确定。肉质研究对利用野猪资源培育优质特色品种具有重要意...