软糖型论文

含功能因子壳聚糖口香片的加工工艺及品质研究
论文摘要壳聚糖是甲壳素脱乙酰基的产物,由于独特的生物活性和生理功能,近年来已引起众多领域的关注。本文主要对“软糖型”及“含片型”含功能因子壳聚糖口香片的研制过程、抗氧化性质进行...