乳清论文
![奶牛肝功能酶检测与乳房炎白色念珠菌快速诊断试纸条研究]()
奶牛肝功能酶检测与乳房炎白色念珠菌快速诊断试纸条研究
论文摘要易于采样、便于疾病检测的手段对维护奶牛产后健康和奶牛场经济效益至关重要。肝功酶检测不仅对奶牛产后肝脏机能正常与否可以提供直接参考依据,也可对体脂过度动员引起酮病等重要代...![乳清水解产物抗氧化活性研究]()
乳清水解产物抗氧化活性研究
论文摘要近年来,乳清综合利用及其功能性成为研究热点。乳清及其水解产物具有抗氧化活性。本研究应用碱性蛋白酶酶解、瑞士乳杆菌发酵等手段提高乳清的抗氧化活性,优化水解条件,探讨水解条...![乙烯促进橡胶树排胶与C-乳清Hev b 7的关系]()
乙烯促进橡胶树排胶与C-乳清Hev b 7的关系
论文摘要橡胶树在割胶后的排胶持续时间是决定天然橡胶产量的一个关键因素。乙烯利（一种乙烯释放剂）是迄今为止最有效的天燃橡胶增产刺激剂,因为它能显著延长橡胶树的排胶时间。目前,对于...![纳滤膜在乳清脱盐中的应用研究]()
纳滤膜在乳清脱盐中的应用研究
论文摘要乳清是干酪生产的副产物,它具有很高的生物学价值与良好的功能特性,但乳清中的矿物盐,尤其是NaCl很大程度地影响了乳清的质量。近年来,国外对乳清开发利用日益重视,而我国在...![Camembert干酪沥乳清特性分析]()
Camembert干酪沥乳清特性分析
论文摘要乳清作为生产干酪的共产物,保留了除酪蛋白外几乎所有成分,特别是其可溶性蛋白组分的营养性和功能性已经被广泛应用到很多产品中。为了将乳清进行合理利用,本论文研究了4种Cam...
