乳酸链球菌素论文

论文摘要防腐剂对保持食品的风味具有重要作用。本文以腌制蔬菜的保鲜保质为目的,通过筛选复配制备出高效的复合防腐剂,研究评价复合防腐剂对腌制蔬菜中腐败菌的抑制作用,并将其应用于腌制...

论文摘要本研究针对乳酸链球菌素产生菌的筛选、鉴定,最佳培养条件,所产乳酸菌素的提取纯化及其抑菌机理进行了系统研究。从大白菜叶上分离得到21株对乳酸链球菌素（Nisin）有抗性的...

论文摘要压电体声波传感技术因具有灵敏度高、响应谱广、易于实现数字化、结构简单和成本低廉等独特优点而被广泛应用于分析化学、生物化学、环境监测、生命科学及分子生物学等众多领域。电化...

论文题目:金黄色葡萄球菌B型肠毒素的溶液构象及菌体生长环境效应论文类型:博士论文论文专业:农产品加工及贮藏工程作者:王小红导师:谢笔钧,史贤明关键词:金黄色葡萄球菌,型肠毒素,...

本文主要研究内容作者刘欣,王文艳,王娟,赵改名,柳艳霞,贝翠平（2019）在《乳酸链球菌素对桶子鸡的保鲜效果》一文中研究指出：以桶子鸡为原料,选用不同浓度的乳酸链球菌素保鲜液,...