乳酸片球菌素论文

乳酸片球菌素的表达纯化与高密度发酵研究
论文摘要天然防腐剂的研究与开发随着人们对食品安全性的认识和要求的提高,近年来成为食品工业的一个热点。细菌素（bacteriocin）是一些细菌产生的一类蛋白抗菌物质,可以用作防...