乳酸乳球菌素论文

乳酸菌细菌素LLC518的分离纯化及制备
论文摘要细菌素是一些细菌产生的抑菌物质，具有作为食品防腐剂以提高食品安全性的潜在应用价值。本文对LacticinLLC518的吸附特性、作用方式、毒理学特性、分离纯化方法及其喷...