乳铁素论文

酶解乳铁蛋白制取乳铁素的工艺方法研究
论文摘要本文主要研究了利用乳铁蛋白水解产生乳铁素并进一步提取纯化的方法,对酶解条件进行了优化,并建立了数学模型,对今后的工业化生产具有一定的指导意义,研究成果主要包括:1.试验...