乳饮料论文

薏苡仁营养养成分分析及脱脂薏苡仁的综合利用
论文摘要本论文对麸炒前后薏苡仁中主要营养成分的变化进行了分析、测定了薏苡仁中有效活性成分γ-氨基丁酸的含量、比较研究了薏苡仁淀粉的性质,探讨了脱脂薏苡仁的综合利用,即酶解脱脂薏...
酶法生产果蔬饮料、速溶粉及其稳定性研究
论文摘要新鲜果蔬含水量高，易腐烂，流通运输成本高，果蔬深加工意义重大。将南瓜、胡萝卜、香蕉进行酶解，以得率为指标，找出不同果蔬的最佳酶解条件：南瓜最佳酶解工艺条件为料水比2：1...
徐海祥：蜂王浆沙棘复合乳饮料的研制论文
本文主要研究内容作者徐海祥,殷玲,谷青青,侯逸秋,陈辉阳（2019）在《蜂王浆沙棘复合乳饮料的研制》一文中研究指出：以新鲜蜂王浆、沙棘汁及全脂乳粉为主要原料,经打浆、精磨、调配...