三步萃取论文

生姜蛋白酶的双水相萃取纯化技术研究
论文摘要本研究以生姜为原料,于2009-2011年在山东农业大学食品科学与工程学院功能食品研究室进行,主要研究了运用双水相萃取技术（ATPE）分离提取生姜中生姜蛋白酶的提取条件...