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管冠宇:桑葚果醋发酵工艺优化及其果渣色素提取论文
本文主要研究内容作者管冠宇(2019)在《桑葚果醋发酵工艺优化及其果渣色素提取》一文中研究指出:桑葚中不仅富含糖类、维生素、有机酸、蛋白质、多酚、微量元素等营养成分,而且含有功...