• 绿茶桑椹醋饮料研制及功能性研究

    绿茶桑椹醋饮料研制及功能性研究

    论文摘要本研究以紫阳绿茶和桑椹醋为主要原料,研制一种新型的功能性饮料—绿茶桑椹醋饮料,通过正交试验确定出其最佳配方,并测定了原料桑椹醋的理化性质,对绿茶桑椹醋饮料与市售饮料抗氧...