扇贝糖原论文

扇贝糖原硫酸酯的制备及生物活性研究
论文摘要扇贝是一种重要的水产经济动物。本文以新鲜虾夷扇贝闭壳肌为原料,提取扇贝糖原,并对其结构进行鉴定,然后对扇贝糖原进行硫酸化修饰并优化其工艺条件,研究扇贝糖原硫酸酯的硫酸取...