生淀粉酶论文

酸性α-淀粉酶产生菌的筛选及其酶学性质研究
论文摘要随着以淀粉质为原料的工业地发展,酸性α-淀粉酶的工业应用价值不断的受到人们的重视。而目前筛选出的酸性α-淀粉酶产生菌多为真菌,本课题旨在通过筛选得到一株产生酸性α-淀粉...