生态转化论文

野葛根饲喂奶牛的适宜性评价
论文摘要葛根属于中国卫生部收录的药食两用食物,含有多种酚类化合物、黄酮类化合物、淀粉、纤维、蛋白质和矿物质等,具有良好的食用和药用价值。但一直以来,葛根都处于开发的初级阶段,只...
菊芋酸奶工艺优化及营养学评价
论文摘要目的通过现酿酸奶的发酵模式,添加菊芋酿制功能性菊芋酸奶；探讨菊芋替代酸奶化学增稠剂的可行工艺及其营养价值,为菊芋的综合利用提供可行途径。方法1.采用单因素实验和响应面分...