生物传感法论文

快速检测食品中触酶阳性菌生物传感法的建立
论文摘要食品中有害微生物的污染仍是影响食品安全的重要因素。据现有报道,由腹泻相关的疾病可导致全球数以百万人的死亡,且其中70%的腹泻病与食品及饮用水的细菌污染有关。在食品原料及...